Village Restaurante menu

CIGAR SUÍNO R$0.00

Recheado com queijo coalho, carne suina desfiada. Acompanhado de ketchup de goiabada feito na casa.

MINI CROSTATA DE BRIE R$0.00

MINI CROSTATA DE QUEIJO BRIE COM GELEIA DE DAMASCO

SALADA FRESH R$0.00

Mix de folhas com molho de iorgut, cenoura, parmesão e castanha de caju.

LINGUINI TRUFADO R$95.00

Finalizado com salsa trufada.

GNOCCHI DOURADO COM CHORIZO R$95.00

Chorizo angus, gnocchi dourado na manteiga ghee, molho blue cheese, finalizado com crispy de bacon.

PINTADO GRELHADO R$95.00

Filé de pintado grelhado, purê de banana da terra, vinagrete de alcaparras e farofa de limão.

MIGNON SUPREME R$95.00

Filé mignon grelhado, purê de batata, shitake salteado, cebolas douradas e molho demi-glace.

RISOTO DE GRANA PADANO R$95.00

Com cubos de filé, telha de parmesão finalizado com tomate cereja confitado.

CHEESECAKE DESCONSTRUÍDO R$15.00

Finalizado com calda de frutas vermelhas e escultutas de chocolate branco.

TORTA DE CHOCOLATE BELGA R$15.00

Finalizada com tuile de cacau, calda toffee e flor de sal.

CARPACCIO R$68.00

Carpaccio Angus, molho secreto, parmesão curado, rúcula selvagem e pistache. Acompanha crostini

TARTARE DE SALMÃO R$78.00

Salmão cortado na ponta da faca. Acompanha crostini.

STEAK TARTARE R$72.00

Filé mignon cortado na ponta da faca, picles, alcaparras, cebola roxa, aioli de páprica e caviar de semente de mostarda. Acompanha mix de folhas e crostini de pão sírio.

MIX CROQUETA DE PEIXE R$48.00

02 croquetas de pintado, 02 croquetas de bacalhau, 02 croquetas de salmão acompanhadas de aioli de coentro, aioli de pimenta dedo de moça e vinagrete da casa.

CROQUETA BLACK BEEF R$46.00

Carne angus desmanchando e aioli de pimenta dedo de moça.

CROQUETA DE SALMÃO R$48.00

Salmão, aioli de endro e confit de limão siciliano.

MINI TOSTADAS DE CORDEIRO R$68.00

Pão pita, cordeiro, coalhada da casa, crispy de alho poró.

BRIE A LA TARTUFO R$69.00

Queijo brie foleado com mel trufado

MINI BURGUER DE TOSCANA R$64.00

Pão brioche, blend de toscana da casa, aioli de manjericão, queijo coalho e ketchup de goiabada artesanal.

SOBRECOXA CROCANTE R$79.00

Sobrecoxa crocante Korin, musseline de mandioquinha e legumes assados com ervas.

PARMEGIANA VILLAGE R$98.00

Filé à parmegiana, molho de tomate com muzzarela de búfala, arroz branco e batata rustica com páprica.

RISOTO DE GRANA PADANO R$95.00

Com cubos de filé e telha de parmesão.

RISOTO AL LIMONE R$110.00

Salmão grelhado, risoto de limão siciliano finalizado com raspas de limão e teriyaki de coco.

GNOCCHI COM FUNDUTA DE GRANA PADANO R$115.00

medalhão de mignon grelhado, pangrattato crocante e azeite trufado.

BACALHAU À MODA R$220.00

Posta de bacalhau gadus morhua ao azeite de ervas, mini batatas ao murro, ovos de codorna e legumes.

CARPACCIO R$68.00

Carpaccio angus, molho secreto, parmesão, rúcula e pistache. Acompanha crostini.

TARTARE DE SALMÃO R$78.00

Salmão cortado na ponta da faca, molho ponzo, finalizado com crispy de alho poró. Acompanha crostini.

STEAK TARTARE R$74.00

Filé mignon cortado na ponta da faca, picles, alcaparras, cebola roxa e caviar de semente de mostarda. Acompanha crostini de pão sírio.

MINI CROSTATA DE BRIE R$62.00

MINI CROSTATA DE QUEIJO BRIE COM GELEIA DE DAMASCO

CIGAR SUÍNO R$54.00

Crocante com recheio de carne suína desfiada, queijo coalho, acompanhado de ketchup de goiabada.

PASTEL DE CARNE COM QUEIJO R$48.00

Com mussarela de búfala

PASTEL TRUFADO R$58.00

com creme fraiche, mix de queijos e salsa de trufas negras. Acompanha mel trufado

BOLINHO DE PINTADO R$58.00

Finalizado com aioli de coentro.

BOLINHO DE BACALHAU R$68.00

Bacalhau desfiado e aioli de coentro

CROQUETA DE SALMÃO R$52.00

Salmão, aioli de coentro e confit de limão siciliano.

CROQUETA BLACK BEEF R$48.00

Carne angus desmanchando e aioli de pimenta dedo de moça.

PIZZA TRUFADA R$74.00

Massa de fermentação lenta, creme fraiche e salsa trufada.

PIZZA BURRALITA R$72.00

Massa de fermentação lenta, molho caseiro de tomate, burrata, mussarela de búfala, finalizada com tomate cereja e manjericão.

FRITAS TRUFADAS R$62.00

Com parmesão ralado e salsa de trufas negras.

MINI TOSTADAS DE CORDEIRO R$68.00

Pão pita, cordeiro, coalhada da casa, crispy de alho poró.

BRIE A LA TARTUFO R$69.00

Queijo brie folhado finalizado com mel trufado e pistache.

MINI BURGUERS ANGUS R$64.00

Pão brioche, blend angus da casa, cheaddar, cebola caramelizada, rúcula e aioli de manjericão.

SALADA JULIANA R$58.00

Mix de folhas da casa, palmito, cenoura, tomate, parmesão, batata palha e molho de maiosene.

SALADA MEDITERRÂNEA R$58.00

Folhas verdes, beterraba defumada, queijo de cabra, amêndoas laminada, tomate confiti, azeitona, grão de bico e molho citronela

SALADA CAESAR R$58.00

Mix de folhas, peito de frango Korin, molho caesar, parmesão ralado e croutons

FETTUCINE AO BLUE CHEESE R$115.00

Fettuccine ao blue cheese, cogumelos salteados, crocante de parmesão com cubos de filé mignon

GNOCCHI TRUFADO R$95.00

Gnocchi ao molho de grana padano e cogumelos salteados, finalizados com trufas negras em salsa.

GNOCCHI COM MANTEIGA SÁLVIA E FILÉ MIGNON R$115.00

Gnocchi salteados na manteiga de ghee e sálvia, molho de blue cheese e filé mignon.

RISOTO TRUFADO R$125.00

Filé mignon, cogumelos salteados e salsa de trufas negras.

GNOCCHI COM FUNDUTA DE GRANA PADANO TRUFADO R$120.00

Medalhão de filé mignon grelhado, pangrattato crocante e azeite de trufas negras

RISOTO GRANA PADANO R$98.00

Com cubos de filé, telha de parmesão finalizado com tomate cereja confitado.

LINGUINI TRUFADO R$95.00

Finalizado com salsa trufada.

LASAGNA DE CORDEIRO R$115.00

Massa fresca artesanal com pistache, molho bechamel e azeite.

PINTADO R$110.00

Pintado com crosta de farinha de Poxoréu, umedecido com molho de moqueca, purê de banana da terra e pupunha grelhado.

LINGUINI COM CAMARÕES R$120.00

Camarões rosa grelhados, linguini ao molho de grana padano cítrico,finalizado com raspas de limão siciliano e pistache.

BACALHAU À MODA R$220.00

Postas de bacalhau ao azeite de ervas, mini batatas ao murro, ovos de codorna e legumes.

RISOTO AL LIMONE R$135.00

Salmão grelhado, risoto de limão siciliano finalizado com raspas de limão e teriyaki de coco.

FETTUCCINE COM CAMARÕES R$120.00

CAMARÕES ROSA GRELHADOS,FETTUCCINE AO MOLHO DE GRANA PADANO CITRICO, FINALIZADO COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO E PISTACHE.

SALMAO COM LEGUMES R$115.00

Salmão grelhado, mousseline de mandioqunha e mix de legumes assados.

RISOTO DE CAMARÃO R$125.00

Risoto cremoso de camarão, finalizado com toque de noz moscada.

SOBRECOXA CROCANTE R$79.00

Sobrecoxa crocante Korin, musseline de mandioquinha e legumes assados com ervas.

PARMEGIANA VILLAGE R$118.00

Filé mignon à parmegiana, molho de tomate com mussarela de búfala, arroz branco e batata frita

CHORIZO COM FRITAS R$115.00

Chorizo angus, acompanhado com dijonese e fritas crocantes.

CORDEIRO PRENSADO R$130.00

Acompanhado de fettuccine ao molho grana padano trufado, finalizado com pesto e pistache.

STEAK MILANESA R$105.00

Risoto de grana padano com gorgonzola, finalizado com aioli de manjericão e pimenta biquinho

FILÉ MIGNON & RISOTO DE BRIE R$115.00

Medalhão de filé mignon com crosta de farinha de amêndoas e ervas, risoto de brie.

CHORIZO COM GNOCCHI DOURADO R$120.00

Chorizo angus, gnocchi salteado na manteiga ghee, molho blue cheese, finalizado com crispy de bacon.

MIGNON SUPREME R$105.00

Filé mignon grelhado, purê de batata, shitake salteado, cebolas douradas e molho demi-glace.

FILÉ AL LIMONE R$110.00

Filé mignon ao demi glace, linguini ao limone, finalizado com crocante de parmesão.

LINGUINI À BOLONHESA KIDS R$65.00

Linguini com molho bolonhesa (somente para crianças até 12 anos).

PICADINHO DE FILÉ KIDS R$65.00

Picadinho de filé mignon com arroz e fritas (somente para crianças até 12 anos).

STROGONOFF DE CARNE R$63.00

Strogonoff de carne, acompanhado de arroz branco e batata chips.

FILÉ MIGNON EM CUBOS R$50.00

SOBRECOXAS DESOSSADAS R$60.00

SALMAO R$70.00

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON R$68.00

CHORIZO R$89.00

ANCHO R$93.00

PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE R$42.00

Doce de leite, farofa de amêndoas e gelatto de vanilla.

COCADA AO FORNO R$42.00

Com gelatto de Vanilla

GRAN GOLD MOUSSE R$48.00

Chocolate 70%, tuile de ouro com cacau e geleia de frutas vermelhas.

TORTA DE CHOCOLATE BELGA R$42.00

Com gelatto de vanilla, finalizado com flor de sal e calda toffe.

CHEESECAKE DESCONSTRUIDO R$42.00

De frutas vermelhas com escultura de chocolate branco.

ADICIONAL GELATO DE COCO R$15.00

ADICIONAL GELATO DE VANILLA R$15.00

BRASILICO R$44.00

Cachaça de banana, tangerina clementina, limão siciliano, maracujá, rapadura.

BANANA MULE R$42.00

Cachaça de banana, suco de limão, angostura, espuma de gengibre.

ORANGE R$42.00

Gin, purê de laranja com cenoura, suco de limão, água tônica e xarope de açúcar.

BASIL R$46.00

Gin, folhas de manjericão, limão siciliano, uva verde sem semente, água de coco, espuma de gengibre e xarope de açúcar.

MINT R$42.00

Gin, licor 43, suco de abacaxi, folhas de hortelã e xarope de açúcar.

3 LIMÕES R$42.00

Gin, limão taiti, limão siciliano, limão cravo, água tônica, espuma de gengibre e xarope de açúcar.

TERMOGÊNICO R$42.00

Gin, morangos, água de coco, chá de canela, chá de hibisco.

FLOWER POTION R$44.00

Gin, suco de abacaxi, suco de limão, xarope de amêndoas, chá de hibisco com canela.

MANGO R$46.00

Gin, suco de limão, purê de mango, chá de framboesa, espuma hibisco com canela e xarope de açúcar.

SMOKE SOUR R$42.00

Red Label, Licor 43, suco de limão, gelo de coco, defumado com especiarias.

SPICES R$44.00

Gin, lâminas de manga, cardamomo, zimbro, pimenta rosa, louro, água tônica.

VILLAGE R$42.00

Gin, tomate cereja, morangos, alecrim, licor de limão e xarope de açúcar.

CHERRY FLOWER R$44.00

Cereja, gin, cachaça de banana, suco de limão siciliano.

DUQUESA R$48.00

Frutas vermelhas, suco de limão taiti, cachaça de banana e licor 43.

CAFÉ 43 R$42.00

Licor 43 e Café Vibrante

CREAMY COFFEE R$44.00

Café vibrante, Amarula, Conhaque, Licor creme de cacau.

RED GIN R$44.00

Gin, mix de frutas vermelhas, água tônica, espuma de hibisco com canela e xarope de açúcar.

BELVE BLUE R$49.00

Belvedere, suco de limão, curaçau blue, soda.

BELVE HIBISCUS R$49.00

Belvedere, mix de frutas vermelhas, xarope de açúcar, tônica, espuma de gengibre, farinha de hibisco.

BELVE MULE R$49.00

Belvedere, suco de limão, angostura, xarope de açúcar, espuma de gengibre.

BELVE SICÍLIA R$49.00

Belvedere, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, tônica, lâminas de limão siciliano.

NEGRONI VILLAGE R$44.00

Gin, vermut rosso, campari, gelo de coco.

MANDARINE R$46.00

Rum, tangerina, maracujá, xarope de açucar, licor 43, espuma de gengibre

TIKI VANILLA R$52.00

Gelato de vanilla, Baileys, licor creme de cacau e Absolut.

JACK TIKI R$52.00

Frutas silvestre, licor creme de cassis, Jack Daniels, monster de manga

PURPLE PITY R$48.00

Purê de pitaya, maracujá, suco de limão, cachaça de jambú com jabuticaba, cachaça de banana e espuma de mça verde.

PEACH SOUR R$46.00

Gin, licor de pêssego, uva verde, limçao siciliano, curacau blue e espuma de maça verde.

SUBMARINO R$40.00

Chopp Heineken pilsen, licor 43 ou steinhaeger.

APEROL SPRITZ R$44.00

Aperol, espumante brut, água com gás.

MARGARITA R$39.00

Tequila, suco de limão taiti, licor de laranja.

MOJITO R$39.00

Rum, suco de limão taiti, folhas de hortelã, açúcar, água com gás.

BLOODY MARY R$39.00

Vodka, suco de tomate temperado, sal, pimenta tabasco, molho inglês, suco de limão taiti.

NEGRONI R$44.00

CLERICOT ESPUMANTE

CLERICOT VINHO BRANCO

DAIQUIRI R$39.00

Rum, suco de limão taiti, xarope de açúcar.

DRY MARTINI R$39.00

Gin, vermute dry e azeitona.

GIN TÔNICA R$42.00

Gin, limão siciliano, água tônica.

MOSCOW MULE R$42.00

Vodka, suco de limão taiti, angostura, espuma de gengibre e xarope de açúcar.

WHISKY SOUR R$42.00

Whisky, suco de limão taiti, xarope de açúcar.

MAI TAI R$39.00

Rum, xarope de amendoas, triple sec, suco de limão, rum ouro

SEX ON THE BEACH R$42.00

Vodka, suco de laranja, licor de pessego, grenadine

SUBMARINO R$40.00

ORANGE MONSTER R$46.00

Gin, suco de limão, purê de laranja com cenoura, alecrim, monster de uva verde sugarfree.

JACK MONSTER R$46.00

Jack Daniel's, morango com maracujá, monster de manga.

KONBUCHA JACK R$49.00

Jack Daniel's, frutas vermelhas, chá de canela, konbucha de limão com gengibre.

KONBUCHA GIN R$49.00

Gin, uva verde, couve, konbucha de baunilha.

CAIPIRINHAS

Sabores: Morango | Limão | Maracujá | Kiwi | Três Limões | Frutas Vermelhas | Morango com Maracujá

ESTAÇÃO R$32.00

Suco de gengibre, suco de limão, água de coco, xarope de açúcar.

PRIMAVERA R$32.00

Mix de frutas vermelhas, suco de laranja, xarope de açúcar, espuma de hibisco com canela.

VERÃO R$32.00

Purê de maçã verde e abacaxi, chá de canela, soda, suco de limão, hortelã e espuma de maçã verde.

ÁGUA COM GÁS R$9.00

ÁGUA SEM GÁS R$9.00

ÁGUA TÔNICA SCHWEPPES R$10.00

ÁGUA TÔNICA ZERO SCHEWEPPES R$10.00

ÁGUA PERRIER

ÁGUA SAN PELLEGRINO

SUCO DE FRUTAS VERMELHAS R$18.00

SUCO DE MARACUJA R$16.00

LIMONADA SUÍÇA R$16.00

Suco de limão siciliano e água com gás

SUCO NATURAL DE LARANJA R$16.00

SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ R$16.00

COCA-COLA

COCA-COLA ZERO

GUARANÁ KUAT

Fanta Laranja

SPRITE

CAFÉ EXPRESSO PLENO R$9.00

CAFÉ EXPRESSO VIBRANTE R$9.00

HEINEKEN ZERO

ESTAÇÃO R$28.00

Suco de gengibre, suco de limão, água de coco, xarope de açúcar, água com gás.

PRIMAVERA R$28.00

Mix de frutas vermelhas, suco de laranja, xarope de açúcar, espuma de hibisco com canela.

MONSTER ENERGY MANGA R$18.00

MONSTER ENERGY ULTRA PARADISE

MONSTER ENERGY UVA VERDE R$18.00

RED BULL LIGHT SUGAR FREE R$19.00

RED BULL TRADICIONAL R$19.00

RED BULL TROPICAL R$19.00

SODA DE FRUTAS VERMELHAS R$32.00

SODA DE TRANGERINA R$32.00

SODA DE MAÇA VERDE R$32.00

Chopp Heineken

EISENBAHN

HEINEKEN

BADEN BADEN AMERICAN IPA

BADEN BADEN CRISTAL PILSEN

BADEN BADEN GOLDEN FRUTAS VERMELHAS

KAHLÚA

GOLD LABEL

JACK DANIEL'S

JIM BEAM

LEBLON

LICOR 43

LICOR COINTREAU

LICOR FRANGELICO

SAGATIBA

SELETA

TEQUILA OURO JOSÉ CUERVO

WEBER HAUS BLACK

WHISKEY 12 BUCHANANS

JOSÉ CUERVO PRATA

VODKA ABSOLUT

VODKA CÎROC

VODKA GREY GOOSE

WHISKEY RED LABEL

WHISKEY 21 ROYAL SALUTE

WHISKEY 21 BLUE LABEL

WHISKEY 12 OLD PARR

WHISKEY 12 CHIVAS

WHISKEY 12 BLACK LABEL

WHISKEY 08 BALLANTINES FINEST

LICOR LIMONCELLO

LICOR AMARULA

LICOR BAILEYS

CACHAÇA MINEIRINHA DE BANANA

CACHAÇA ANÍSIO SANTIAGO

GIN GORDON'S